掃碼點餐優點:

1、降低人力成本

顧客進入店內，尋找空位就坐，掃桌上小程序二維碼，直接點餐下單，省去溝通成本，控制出錯率，降低用餐高峰期餐廳服務壓力。大大提高餐廳的就餐效率和運作效率，為餐廳節約了人力成本。以一個服務員3000元月薪為例，節約一個服務員一年就節約了3萬多元。

用上小程序點餐后，餐飲店就不用再專門安排人員給客人點餐了或讓服務員“兼職”給客人點餐了。這樣一來，餐飲店就可以減少服務人員的數量、降低服務員的工作量。在這個前提下，往往就能降低一部分人工成本。以我們之前的一個客戶為例，其店鋪在使用了點餐小程序后，直接節省了40%的人工成本。

2、歸類用戶喜好

顧客多久來一次，一次消費多少，點了什么菜品，喜歡什么口味。這些數據對于餐廳的菜品配置和會員權益設置，有非常科學精準的指導依據。用大數據研究顧客，后續可以為顧客提供更加精準化的推介服務，為網絡營銷提供了最直接的支持。

3、提高營業額和品牌形象

一個好用的微信掃碼點餐能夠吸引顧客，使顧客獲得更好體驗，使得顧客對店鋪有一個更好的影響和品牌形象，提高客流量和人氣，顧客掃碼點餐、廚房實時顯現點餐狀況，可大大縮短點餐時刻和上菜時間，全面提高翻臺率；另外會員可直接查詢會員的優惠信息，增加會員的活躍度！

4、點餐更快

在用餐高峰期，很多餐飲店都會出現一種現象：客人準備點餐，但叫了好幾遍服務員，都未能得到響應。這時，客人的消費體驗就會大幅降低。對餐飲店來說，客人消費體驗降低，往往會影響到客人再次前來消費的幾率，進而就會影響到自身收益。

但用上小程序點餐后，客人要點餐，幾乎無需等待，就可以開始點餐。這樣一來，就可以大幅縮短客人的等待時間。對餐飲店來說，縮短客人等待時間，往往能夠提升客人消費體驗。當客人的消費體驗提升后，往往就能提升其再次前來消費的幾率，進而就能提升自身收益。

點餐快意味著節省就餐時間，也意味著可以提高餐廳的翻臺率。掃碼點餐節約顧客排隊點餐的時間。把排隊點餐節省下來的時間，餐廳可以更好地為顧客準備菜品。

5、會員增加

把掃碼點餐僅僅當點餐工具來用，那就太“大材小用”了，掃碼點餐，可配置會員系統，可設置隨機紅包，掃碼點餐即成為餐廳會員，相比人工干預、主動詢問是否加入會員，大大提高了用餐環節的會員轉化率。

6、菜單更新更簡單

小程序點餐系統中的電子菜單也會根據商家店鋪的情況實時更新。新產品會出現在顯眼的地方來吸引顧客。例如，如果有一定數量的菜是有限的，菜品售罄后在訂單系統中實時更新，顧客在點餐時可以一目了然，減少了很多不必要的麻煩。

掃碼點餐缺點：

掃碼點餐有泄露顧客信息機會，顧客有戒備心理

消費者在掃二維碼之后，會在公眾號或者APP的提示下登錄，有些提示涉及填寫手機號、身份證號等信息進行實名注冊。這意味著消費者的微信頭像、手機號、住址、姓名甚至是身份證號等重要信息都有可能被他人非法利用，造成個人隱私、個人財產和個人信用的損害。

而更嚴重的是，不法分子可以利用APP進入個人微信朋友圈中采集你的家庭人員生活照片、孩子學校名稱、家人近期出沒的地址等信息，將個人家庭信息暴露出去，擴大風險。

掃碼點餐是時代餐飲進行中必然一步、用是趨勢，更適合是連鎖餐廳，操作標準高的餐廳。大餐飲，菜品多，高端餐飲需要多種點餐形式結合，服務是價值的一部分，餐飲業的本質是服務業。掃碼點餐是一個利刃，如何用，怎么用好，還需要老板不斷優化。

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