餐廳如何讓顧客掃碼點餐?

科技改變了生活，也改變了人們的用餐方式，智慧餐廳逐漸從一個概念落地成餐廳內真實存在的、不可或缺的一部分。其中，掃碼點菜可以說是餐飲行業的又一次革命性歷程。然而，并不是所有的顧客都能在最開始接受掃碼點菜，為什么呢？

根據網絡數據調查發現，掃碼點菜主要出現問題在以下幾方面：

1、 掃碼點菜使用需要網絡，網絡不穩定，訂單提交緩慢，耽誤用餐時間。

2、 掃碼點菜需要強制關注商家微信公眾號，或下載APP，占流量、占手機內存。

3、 首次使用掃碼點菜需要填寫大量的信息，害怕泄露個人隱私。

針對上述市場反饋的擔心點，米客互聯也給出了相應的解決方案供參考，讓顧客更好的接受這種智能化的點菜模式。

1、隨著科技的發展，掃碼點菜的設計越來越輕便化，無需安裝APP、關注公眾號，減少了操作環節，用完既走，緩解了顧客擔心泄露隱私的心理。

2、可以通過將掃碼點菜桌貼的文案設計的有趣好玩，更好的去幫助顧客完成點餐。

3、餐廳可以在后臺發一些分時或單品優惠劵。當顧客看到或聽到"掃碼點餐有優惠"時，更愿意去掃碼點菜。

當然，除了插件的花樣使用外，餐廳對于服務員的培訓十分重要。顧客通常擔心掃碼要關注公眾號，下載app，頁面加載慢，流程繁瑣等等，從而心理上有抗拒感。所以，這個時候就需要服務員的正確話術引導。主要是讓服務員告訴客人--"掃碼點菜上菜更快"、"用餐中途可以隨時使用掃碼點菜加菜"等等話術，引導顧客使用掃碼點菜。

掃碼點餐使用方法:

顧客通過支付寶掃描桌臺二維碼進入電子菜譜，進行點餐并提交訂單，服務員收到訂單后可在收銀端點擊確認下單，后廚收到訂單消息烹飪、出菜，用餐期間可以隨時用手機呼叫服務員。

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