餐廳如何讓顧客掃碼點(diǎn)餐?

科技改變了生活，也改變了人們的用餐方式，智慧餐廳逐漸從一個(gè)概念落地成餐廳內(nèi)真實(shí)存在的、不可或缺的一部分。其中，掃碼點(diǎn)菜可以說(shuō)是餐飲行業(yè)的又一次革命性歷程。然而，并不是所有的顧客都能在最開(kāi)始接受掃碼點(diǎn)菜，為什么呢？

根據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，掃碼點(diǎn)菜主要出現(xiàn)問(wèn)題在以下幾方面：

1、 掃碼點(diǎn)菜使用需要網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定，訂單提交緩慢，耽誤用餐時(shí)間。

2、 掃碼點(diǎn)菜需要強(qiáng)制關(guān)注商家微信公眾號(hào)，或下載APP，占流量、占手機(jī)內(nèi)存。

3、 首次使用掃碼點(diǎn)菜需要填寫(xiě)大量的信息，害怕泄露個(gè)人隱私。

針對(duì)上述市場(chǎng)反饋的擔(dān)心點(diǎn)，米客互聯(lián)也給出了相應(yīng)的解決方案供參考，讓顧客更好的接受這種智能化的點(diǎn)菜模式。

1、隨著科技的發(fā)展，掃碼點(diǎn)菜的設(shè)計(jì)越來(lái)越輕便化，無(wú)需安裝APP、關(guān)注公眾號(hào)，減少了操作環(huán)節(jié)，用完既走，緩解了顧客擔(dān)心泄露隱私的心理。

2、可以通過(guò)將掃碼點(diǎn)菜桌貼的文案設(shè)計(jì)的有趣好玩，更好的去幫助顧客完成點(diǎn)餐。

3、餐廳可以在后臺(tái)發(fā)一些分時(shí)或單品優(yōu)惠劵。當(dāng)顧客看到或聽(tīng)到"掃碼點(diǎn)餐有優(yōu)惠"時(shí)，更愿意去掃碼點(diǎn)菜。

當(dāng)然，除了插件的花樣使用外，餐廳對(duì)于服務(wù)員的培訓(xùn)十分重要。顧客通常擔(dān)心掃碼要關(guān)注公眾號(hào)，下載app，頁(yè)面加載慢，流程繁瑣等等，從而心理上有抗拒感。所以，這個(gè)時(shí)候就需要服務(wù)員的正確話術(shù)引導(dǎo)。主要是讓服務(wù)員告訴客人--"掃碼點(diǎn)菜上菜更快"、"用餐中途可以隨時(shí)使用掃碼點(diǎn)菜加菜"等等話術(shù)，引導(dǎo)顧客使用掃碼點(diǎn)菜。

掃碼點(diǎn)餐使用方法:

顧客通過(guò)支付寶掃描桌臺(tái)二維碼進(jìn)入電子菜譜，進(jìn)行點(diǎn)餐并提交訂單，服務(wù)員收到訂單后可在收銀端點(diǎn)擊確認(rèn)下單，后廚收到訂單消息烹飪、出菜，用餐期間可以隨時(shí)用手機(jī)呼叫服務(wù)員。

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